実谷と實谷に関して

「実」と「實」は新字体と旧字体の関係にあるので、まとめて扱います。
「実在苗字（名字）辞典」ではいずれも「じったに・じつたに＞みたに」となっていました。

念のために調べましたが、「じつや」という読みは見つかりませんでした。
「みたに」も本名と思われる方は見つかりませんでした。

それなので「実谷（實谷）」は「じったに」か「じつたに」のどちらかで良いことになります。
いずれの読みも確認できます。

「じつたに」の方が少し多いかなという印象でした。