塩梅に関して

「塩梅」は「苗字の読み方辞典」で「あんばい＞しおうめ」となっていました。

「塩梅」は普通の名詞としてであれば「あんばい」と読むわけなので、実際に探すとなると大変でした。

facebookでようやく見つけた方が下記の方です。
https://www.facebook.com/masaki.anbai

奥様も当然ですが同姓なので、読み方も間違いなさそうです。

「しおうめ」という読みは割と簡単に見つかります。
https://www.facebook.com/shioume

見つかりやすい読みの方が実数にすると少ないのだろうかという疑問が残りますが、「塩梅」のように誰でもが使う名詞のような苗字ならば、そういうこともあるかと思います。

「苗字の読み方辞典」を信じ、そのままの比率で載せます。