鐏に関して

本日もJIS第4水準の漢字を用いた苗字です。

「鐏」という一字姓です。
「実在苗字（名字）辞典」では全国で約30人。
千葉県に集中しているそうです。
読み方は「いしづき＞いしずき」となっていました。
https://donburi.accountant/history/?ds=78111&do=9&name=%E5%A5%A5%E7%94%B0%E5%93%B2%E5%8F%B8&cname=%E4%B8%89%E4%BA%95%E7%B2%BE%E6%A9%9F%E5%B7%A5%E6%A5%AD%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE&menu
http://sofvi.tokyo/bullmark45-interview9/

上記でも「いしづき」となっていますし、「いしずき」を選ぶ理由もないので「いしづき」で良いでしょうね。