蝦草に関して

 「蝦草」は、ウェブの「写録宝夢巣」で全国に石川県で4件のみ。

「実在苗字（名字）辞典」では「えびくさ＞かえるくさ」となっていました。

「かえるくさ」は下記の方。

東京都と大阪府にある会社の方のようですね。

https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjspe/77/4/77_4_372/_pdf

「えびくさ」は下記の方。

こちらは石川県の方でした。

http://ladykaga.me/Ladies/ladiesDetail.php?76

http://ishikawa.japanbasketball.jp/junior/info/h30/all_kaga_guide02.pdf

「蛙」という感じを用いた苗字もかなり稀少なのですが、「蝦」で「かえる」とい読むのもすごいなと思います。