摠谷に関して

 「摠」はJIS第3水準の漢字で、「摠谷」は「そうたに」と読みます。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9D%E3%83%BC%E3%81%9F%E3%81%AB

https://sajdb.shikuminet.jp/alpine/biography/03015979

「そうたに」と読む苗字は他に「惣谷」くらいしかありません。

さすがにこれは別字でしょう。

JIS第3水準の漢字を用いた新たな苗字として載せておきます。