「表上」は「日本姓氏語源辞典」によると全国に約40人。
奈良県と広島県にある苗字のようです。
奈良県では「おもうえ」のようです。
「住所でポン!」でもヒットするので本名だと思います。
わざわざこの読みにするわけでもないので、読みも確かでしょう。
https://go2senkyo.com/local/senkyo/12649
広島県では「ひょうじょう」のようです。
https://www.facebook.com/ayumi.hyojo
どちらも複数での確認をとりたいところなのですが、これだけ稀少な姓だと厳しいです。
このふたつの読みで載せようと思います。